Was ist eigentlich Hygiene?

Es gibt im Hygienebereich verschiedene Standards, vom einfachen Aufwischen bis hin zu Reinraum, wo aus verschiedensten Gründen alles absolut staub- und keimfrei gehalten werden muss. Hygiene beginnt mit (Arbeitsplatz-)Sauberkeit, das ist die gemeinsame Basis. Dabei geht es nicht um Sterilität, sondern lediglich um reine Keimreduzierung. Wir lernen schon als kleine Kinder die Hände nach der Toilette zu waschen. Die Hände sind damit nicht steril, aber sauber genug um Krankheiten zu verhindern. Echte Sterilität ist erst dann benötigt, wenn entweder Menschen mit anfälligem Immunsystem behandelt werden, wie im medizinischen Bereich oder aber wo es um Lebensmittel geht.